【人民网】“儋州东坡菜和粤菜美食周”在海口启动

人民网海口2月26日电 （李学山）东坡玉糁羹、东坡杨桃肉丝、花椒焗膏蟹……2月25日，海口东坡老码头文旅商综合体美食飘香，作为“2023东坡美食文化荟”的重要内容之一，“儋州东坡菜和粤菜美食周”正式启动，活动将持续至3月3日。

在此次“儋州东坡菜和粤菜美食周”活动中，儋州市中和四成酒家总经理、儋州市美食行协会（研发部）部长彭顶珊将携东坡名菜出席，渡隐饭堂创办人、广州分子厨艺专业委员会极客大厨、酒店餐饮业国际一级评委陈衔将携粤菜名菜出席，两位名厨将大展厨艺，进行儋州东坡菜和粤菜的交流演绎。

此外，主办方邀请了名厨大师进行现场烹饪交流，制作各种色味俱全的东坡美食，满足现场食客的味蕾。此外，主办方还组织了“海南哪里吃”现场直播互动、东坡书法主题文化长廊、“忆东坡－宋潮风华美食游园会”等活动。

“2023东坡美食文化荟”活动由海南省旅游投资发展有限公司和世界中餐业联合会联合主办。