“繁荣东坡菜系，助力行业发展”东坡旅居城市东坡美食文化研讨交流会在海口召开

2月17日上午，2023东坡美食文化荟重点主题活动“东坡旅居城市东坡美食文化研讨交流会”在海口召开。

海南旅投党委书记、董事长陈铁军为交流会致词，他表示东坡先生是北宋文词兼备，多领域成就突出的的奇才，也在海南大地上留下了无数佳话，并期望与会嘉宾以交流会为契机，一同交流探索东坡文化和美食，为弘扬东坡文化、挖掘东坡美食文化内涵、树立东坡美食品牌建言献策，携手推进东坡美食文化及产业的繁荣发展。

交流会上，主宾城市眉山市川菜联盟会长王刚作眉山东坡菜发展情况介绍。他表示目前眉山东坡川菜正抢抓后疫情时代带来的新发展机遇，努力建成国内知名的东坡川菜三个基地和一个发展高地，推动“东坡菜”为核心的“东坡美食”川菜产业集群，让眉山东坡菜昂首走遍全中国、走向世界。

惟诗与美食不可辜负。会上，中国苏轼研究学会副秘书长、海南省苏学研究会理事长李公羽先生作“东坡与美食文化”主题演讲，从东坡美食中感悟爱生活、爱生命、爱自然的价值体系，深入挖掘北宋首席美食博主苏东坡与美食文化背后的故事和人生境界。

为向首届中国（海南）东坡文化旅游大会献礼，由李公羽编著，海南出版社推出的《东坡食源》首发亮相本次交流会。《东坡食源》一书从美食文化的角度，感悟东坡先生热爱生活、热爱自然、热爱生命的意境情怀，既有史料文献价值，又系统解读了东坡美食诗文作品。

会上，围绕“繁荣地方菜系，助力特色产业发展”主题，眉山川菜联盟、黄冈市餐饮酒店行业协会、常州市烹饪餐饮行业协会、惠州市餐饮行业协会、开封市餐饮行业协会、儋州市美食行业协会、扬州市乐客栈酒店有限公司、常州市中吴江南美食研究院等十个东坡旅居城市行业协会与会代表对地方特色餐饮高质量发展提出建议。儋州市美食行业协会与眉山川菜联盟在会上缔结为友好协会。

中国品牌建设促进会会长、原国家质监总局副局长、国家标准委员会主任刘平均，海南省旅游投资发展有限公司党委书记、董事长陈铁军，世界中餐业联合会会长邢颖，中国苏轼研究学会副秘书长、海南省苏学研究会理事长李公羽，海南国际品牌贸易促进会荣誉主席、专家委员会主任蔡仁杰，海南出版社有限公司董事长、社长、党委书记王景霞，世界中餐业联合会副会长兼川菜产业委员会主席、眉州东坡餐饮集团董事长王刚，国际华文媒体联盟主席续炳义，东方美食研究院院长、中国人民大学食政研究中心主任刘广伟，中国饭店协会副会长、海南省酒店与餐饮行业协会会长符史钦，世界中餐业联合会副会长、海南省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒，以及十个东坡旅居城市代表出席会议。